以培养幼儿教育、学前教育、幼儿健康管理的复合型人才为目标，具备学前教育及健康管理知识，熟练掌握幼儿护理、营养配餐、形体艺术、幼儿美术、舞蹈弹唱、手工捏塑、中西式点心、中西式营养简餐等专业技能，能够胜任幼儿园、早教中心等机构从事幼儿教学、行政管理以及健康管理的专业型人才。
专业理论课程学习
幼儿教育基础、学前科学教育、学前语言教育、学前健康教育、学前游戏教育、学前社会教育、幼儿园班级管理、幼儿园环境创设、学前教育史、幼儿心理学、教师职业道德、幼儿活动设计、家园沟通实用技巧、幼儿园保育、幼儿卫生保健、思想政治、语数英、学前教育政策法规等。
专业实训课程学习
三笔教学、计算机、美术、舞蹈、普通话、音乐
特色课程营养膳食学习
花式中点、西点烘焙、西式简餐制作、中式营养餐、面塑
